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title: Bouillie Cétogène
description: |
    Porridge keto déshydraté à base de farine de coco, graines de chia et lait de coco en poudre. Prêt en 5 minutes au réchaud.
author: trail.recipes
source: https://www.trail.recipes/recipes/keto-porridge/
course: Petit-déjeuner
cuisine: Monde
diet:
    - vegan
    - vegetarian
    - gluten-free
    - dairy-free
allergens:
    - nuts
tags:
    - dehydrated
servings: 1
time:
    prep: 5m
    cook: 5m
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== Préparation à la maison ==

Mélanger la @farine de noix de coco{2%càs}, les @graines de lin moulues{2%càs}, le @lait de coco en poudre{2%càs}, les @graines de chia{1%càs} et l'@édulcorant{2%càc} dans un sac hermétique. Conditionner le @ghee{1%càc} et les @noix de pécan{10%g}(hachées) séparément.

== Utilisation sur le trail ==

Verser le mélange dans une #casserole{}. Ajouter @eau{12%cl} et bien mélanger.
Porter à ébullition, réduire à feu doux et cuire ~{3-4%minutes} en remuant
jusqu'à épaississement. Incorporer le ghee et saupoudrer de noix de pécan.