---
title: Bortsch chaud
description: |
    Soupe déshydratée à la betterave et au bœuf, inspirée du bortsch ukrainien.
    Prête en 10 minutes.
author: trail.recipes
source: https://www.trail.recipes/recipes/hot-borscht/
course: Soupe
cuisine: Monde
diet: []
allergens: []
tags:
    - dehydrated
servings: 1
time:
    prep: 5m
    cook: 15m
---

== Préparation à la maison ==

Mélanger les @betteraves marinées déshydratées{2%càs}(râpées), le @bœuf lyophilisé{2%càs}, la @poudre de betterave{1%càs}, la @purée de pommes de terre instantanée{1%càs}, la @poudre d'oignon{1%càc} et le @bouillon de légumes en poudre{1%càc} dans un sac hermétique.

== Utilisation sur le trail ==

Verser le mélange dans une #casserole{}. Ajouter @eau{25%cl} et bien mélanger. Porter à ébullition à feu moyen et cuire ~{5%minutes} en remuant. Assaisonner avec @sel{} et @poivre{}. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer ~{5%minutes}.