---
title: Bon vieux Mac N Cheese
description: |
    Pâtes déshydratées à la sauce cheddar crémeuse. Le classique comfort food, version trail. Prêt en 10 minutes.
author: trail.recipes
source: https://www.trail.recipes/recipes/good-old-mac-n-cheese/
course: Plat principal
cuisine: États-Unis
diet:
    - vegetarian
allergens:
    - dairy
    - gluten
tags:
    - dehydrated
servings: 1
time:
    prep: 5m
    cook: 10m
---

== Préparation à la maison ==

Mélanger le @lait entier en poudre{1%càs}, le @fromage Cheddar lyophilisé{3%càs}(en poudre) et la @farine{1%càc} dans un petit sac hermétique (sauce).

Emballer les @pâtes précuites déshydratées{2%tasses}, le @ghee{1%càs} et le @sel{} séparément.

== Utilisation sur le trail ==

Verser les pâtes dans une #casserole{}. Ajouter @eau{8%cl}, porter à ébullition et cuire ~{5%minutes} en remuant jusqu'à réhydratation. Retirer du feu, incorporer la sauce fromage et le ghee. Mélanger jusqu'à ce que le ghee soit fondu.

> Variante sans déshydrateur : cuire des macaronis ordinaires à l'eau salée, égoutter en réservant 6 cl d'eau, puis incorporer la sauce fromage et le ghee.