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title: Tomates confites
description: |
    Tomates lentement confites au four avec sel, poivre,
    sucre et huile d'olive. Parfaites en accompagnement, dans
    les sandwiches, les salades de pâtes avec mozzarella ou
    feta.
author: elena_17533896
source: https://www.marmiton.org/recettes/recette_tomates-confites_17733.aspx
course: Accompagnement
cuisine: France
diet:
    - vegan
    - vegetarian
allergens: []
servings: 4
time:
    prep: 5m
    cook: 1h20m
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Préchauffer le #four à 150°C.

Laver les @tomates{1%kg}, les essuyer, les couper en deux et
les épépiner.

Dans un plat huilé avec un peu d'@huile d'olive{}, disposer
les tomates face coupée contre le plat.

Enfourner et laisser cuire ~{20%minutes}.

Retourner les tomates délicatement, saler avec du @sel{},
poivrer avec du @poivre{}, poudrer légèrement avec du
@sucre{} et arroser d'un filet d'huile d'olive. Laisser cuire
encore ~{1%heure}.

Disposer les tomates sur un plat et les laisser refroidir.

> Servir avec d'autres salades, en accompagnement, dans des
> sandwiches, ou dans des salades de pâtes avec de la
> mozzarella ou de la feta.